Blog-VITA

毎年2月3月は異常に忙しいんです(-.-;)
ブログもmixiもガーデニングもままならない感じです。
変わりにこの子を置いて行きます。
私の使い猫です(笑)

普段は会社のデスクに住んでます。
私の背後の後輩が仕事をさぼっていたら、目からレーザー光線を出してお仕置きします。

戌年に神社でもらいましたが、口元のぷっくり具合は絶対に猫です。

にはほど遠いですが、雪が降ってます。
皆さま寒さと転倒事故にお気をつけ下さいね

皮作りはパンを作った経験がある方なら楽勝です。
白玉よりは大変です(^◇^;)
この生地、ピザに応用できそうな勢いですよ。

我が家では白菜を入れると書きましたが、その他は豚ひき肉と、普段は刻んだニラです。
今回は白菜1/4玉と豚ひき肉400gぐらいの基本のアンを作って5等分に分け、基本餃子・ニラ餃子・シソ餃子・キムチ餃子・チーズ餃子を作りました。

白菜は塩をまぶしてしんなりさせてから使います。
水分をよく切ったほうが、水っぽい味にならないので。

シソは皮に入る程度の大きさに切り分けて、皮・シソ・アンの順になるように包みます。
焼いたときにほんのりシソの色が見えて綺麗だし、他の味との区別が出来ます。

キムチは細かく刻んでやはり水分を絞って混ぜて使います。

チーズはピザ用のとろけるタイプをアンを包むときに一つまみいれます。

チーズはかなり旨いです！！！！
でも、シソチーズはもっと旨いです！！！！！！！

お試しあれ♪

先日のクリスマスパーティーのメンバーで、我が家で手作りの餃子パーティーをすることにしました♪

皮の作り方はネットで調べて、
１　薄力粉200g、強力粉200g、塩小さじ2杯、砂糖小さじ2杯をふるう。
２　3回ぐらいに分けて熱湯280ccを加えて、とにかくこねる。
３　手に付かなくなったら二等分して棒状にまとめ、40分寝かす。
だけ。
意外と簡単です。
出来上がったのがこれ↓↓↓


倍の分量作ったのでだいたい8人分ぐらい。
白菜が入っているのはボウルじゃないです、金ダライです！
1/4玉刻みました。
ちなみに我が家はキャベツじゃなく白菜派です。
キャベツは甘くなるのでNG。
右上の小さなカップがプリンぐらいの大きさ。

メンバーが集まってから皮の成形と包みに入ります。


左下の成形する前の皮のピースの数を見てください！
大体90個ほど出来ました。
80個に分けると皮がちょっと多いかなって感じなのと、とてもやわらかいので小さくてもたくさんの具を包めました。
多少いびつに成形されてもぜんぜん平気。
超☆楽しかったです。



中にはこんな芸術作品も・・・
題して鳩サブレー



少な目の水でこんがり焼いていただきました♪



食後に楽しむWii Fit。

女の子だけですから始まりはおしゃれに



デリで買った丸ごとチキン



メインはチーズフォンデュ



まだ食べるイカ墨パエリア



プレゼントの交換会♪

【祝】100回なんです。
何がって？
スポーツジムに行った回数が！

太ったと言われて奮起したのが去年の春。
BOCA測定の結果は案の定、ヤバいエリアに片足突っ込み気味。

そこからは正に苦悩の日々。
痩せたい…でもきつい…でもビキニ着たい…
仕事が…でも痩せたい…眠い…でも旅行が…

平日は絶対行けないので、土日のみでだいたい月に6〜7回コンスタントに行くのは、かなり精神力を必要としました。

楽に行けるようになったのは、肩こりが劇的になくなったって気がついたから。
今までは週に一度は行っていました。
ひどい時ははしごしてました。
今は半年に一回、気分転換に行く程度。

トレーニングはかなりきついです。
もともと筋肉量があるから、結構負荷かけるし、筋肉的に精神的にギリギリをトレーナーさんは攻めてきます。
ちなみに、ダンベルは7キロです。

「はい、あと3回頑張りましょ〜」の声に、答えてしまうんです…私。
やっと終わったと思ったら、笑顔でさらに難易度の高い事を指示するトレーナーさん…
私は彼女たちを『小悪魔ちゃん』と呼びます…心の中で…
面と向かっては怖くて言えません(^_^;)

そんな彼女たちから、100回おめでとうの花束をいただきました。

小悪魔ちゃん、ありがとう♪♪♪